Wer ein schwedisches oder norwegisches Rezept nachbacken möchte, stolpert früher oder später über die Einheit „dl”. Das ist keine Zauberei – aber ein bisschen Umdenken hilft. Denn in Skandinavien messen Köche alles in Dezilitern, nicht in Gramm. Dieser Artikel liefert dir die Umrechnung, die du wirklich brauchst: schnell, praktisch, mit Tabellen die weiterhelfen.
1 dl = 100 ml · 1 ml = 0,01 dl · 1 dl = 0,1 l · 1 cl = 10 ml · 15 dl = 1500 ml
Kurzüberblick
- 1 dl = 100 ml (Meermond)
- Umrechnungsformel: dl × 100 = ml (Meermond)
- 1 Liter = 10 dl = 1000 ml (Unitjuggler)
- Gewicht von festen Zutaten variiert je nach Packungsdichte
- Keine einheitliche Tabelle für norwegische und dänische Rezepte vorhanden
- Umrechnungstabellen für dl in Gramm seit 2020 online verfügbar
- Schwedische Messlöffel für 1 dl seit Jahren in Supermärkten erhältlich
- Immer mehr deutsche Blogs übernehmen dl-Angaben
- Messbecher mit dl-Skala werden zunehmend angeboten
Die wichtigsten Umrechnungen auf einen Blick: Von Deziliter zu Milliliter und zurück.
| Umrechnung | Wert |
|---|---|
| 1 dl in ml | 100 ml |
| 1 ml in dl | 0,01 dl |
| 1 dl in Liter | 0,1 l |
| 1 cl in ml | 10 ml |
| Umrechnungsformel | dl × 100 = ml |
Sind 100 ml 1 dl?
Ja, exakt. Ein Deziliter (dl) entspricht genau 100 Millilitern (ml) – das gilt ohne Ausnahme für alle Flüssigkeiten. Die Umrechnung ist simpel: Deziliter × 100 = Milliliter. Umgekehrt teilst du Milliliter durch 100, um Deziliter zu erhalten. Diese Definition basiert auf dem metrischen System, das in ganz Europa gilt.
„Ein dl ist ein Deziliter und entspricht 100 ml Flüssigkeit. In skandinavischen Rezepten steht diese Angabe allerdings auch bei festen Zutaten.”
— Meermond, Kochblog
Definition von dl und ml
Das Präfix „dezi-” steht für ein Zehntel. Ein Deziliter ist also ein Zehntel eines Liters. Ein Milliliter ist ein Tausendstel eines Liters. Die Relation ist fix: 1 Liter = 10 dl = 1000 ml. Kein Umrechnen, kein Schätzen – die Zahlen stimmen immer.
Vergleich der Einheiten
Der entscheidende Unterschied zwischen deutschen und skandinavischen Rezepten liegt nicht in der Einheit selbst, sondern darin, was gemessen wird. In Deutschland nutzen Köche meist Gramm für feste Zutaten. Skandinavische Rezepte geben Volumen an – also Deziliter – auch für Mehl, Zucker oder Mandeln. Das macht die Umrechnung komplizierter, denn das Gewicht pro dl hängt von der Zutat ab.
Was ist 1 dl Wasser?
Ein dl Wasser sind 100 ml oder umgerechnet etwa 100 Gramm – bei Wasser stimmt das Verhältnis 1:1. Das macht es einfach: Wenn ein Rezept 2 dl Wasser verlangt, sind das 200 ml oder 200 g. Bei anderen Flüssigkeiten wie Milch oder Sahne gilt derselbe Umrechnungsfaktor.
Umrechnung 1 dl Wasser in ml
Die Formel lautet: dl × 100 = ml. Für 1 dl Wasser: 1 × 100 = 100 ml. Für ein typisches skandinavisches Frühstücksrezept mit 1,5 dl Haferflocken und 3 dl Milch rechnest du also 150 ml Haferflocken (nach Gewicht) und 300 ml Milch. Der Meermond PDF-Umrechnungstabelle (2023) bietet dafür eine kompakte Referenz.
Anwendung in Rezepten
Skandinavische Rezepte verwenden dl-Angaben großzügig. Eine Kaffeetasse fasst typischerweise 2 dl. Ein typisches Pfannkuchenrezept aus Schweden sieht vielleicht 3 dl Mehl, 2 dl Milch und 1 dl Wasser vor. Mit dem Grundfaktor 100 ml pro dl kannst du diese Angaben direkt in Milliliter umsetzen und mit einem Messbecher abmessen.
Besorge dir einen Messbecher mit dl-Markierung – in Schweden findest du diese in jedem Supermarkt. Für deutsche Verhältnisse eignen sich auch Messbecher mit 100-ml-Schritten.
Was bedeutet 1 dl?
Der Begriff „dl” steht für Deziliter. Das „d” ist die Abkürzung für „dezi”, also ein Zehntel. Ein dl ist daher genau ein Zehntel eines Liters. In Skandinavien ist diese Einheit Standard in der Küche – nicht nur für Flüssigkeiten, sondern auch für trockene Zutaten wie Mehl, Zucker oder Kakao. Das unterscheidet skandinavische Rezepte grundlegend von deutschen Rezepten, die meist Gramm verwenden.
„Bei Flüssigkeiten wie Wasser oder Milch ist die Umrechnung kein Problem: 1 Deziliter (dl) sind 100 Milliliter (ml).”
— Elchkuss, Schweden-Blog
Bedeutung von dl in Rezepten
Der Vorteil von dl: Du brauchst keine Waage. Mit einem Messbecher – am besten einem mit dl-Skala – kannst du alle Zutaten abmessen. Der Elchkuss Umrechnungstabelle (2020) zeigt, wie schwedische Köche mit dieser Methode arbeiten. Praktisch: In schwedischen Supermärkten gibt es eigens 1-dl-Messlöffel zu kaufen.
Abgrenzung zu anderen Einheiten
Neben dl verwenden skandinavische Rezepte weitere Einheiten: tsk (Teelöffel, 5 ml), msk (Esslöffel, 15 ml) und krm (Prise, etwa 1 ml). Diese finnischen und schwedischen Abkürzungen tauchen in Rezepten auf und lassen sich direkt umrechnen. Die Abgrenzung zu cl (Zentiliter) ist wichtig: 1 cl = 10 ml, also nur ein Zehntel eines dl.
Sind 2 Deziliter 200 ml?
Ja. 2 dl sind exakt 200 ml. Die Umrechnung folgt immer derselben Formel: Deziliter × 100 = Milliliter. Das funktioniert für alle Flüssigkeiten und gilt ohne Ausnahme. Wenn ein skandinavisches Rezept 2 dl Sahne verlangt, misst du 200 ml ab. So einfach.
Umrechnung für 2 dl und mehr
Hier die häufigsten Umrechnungen auf einen Blick:
- 0,5 dl = 50 ml
- 1 dl = 100 ml
- 1,5 dl = 150 ml
- 2 dl = 200 ml
- 3 dl = 300 ml
- 5 dl = 500 ml
- 10 dl = 1000 ml (1 Liter)
Diese Werte gelten für alle Flüssigkeiten. Die Winterkurier Umrechnungstabelle zeigt zusätzlich Gewichtsangaben für häufige Zutaten.
Häufige Varianten wie 0,5 dl oder 1,5 dl
Viele Rezepte verwenden unrunde Werte wie 0,75 dl oder 1,25 dl. Die Umrechnung bleibt einfach: 0,75 dl × 100 = 75 ml. Bei 1,2 dl rechnest du 120 ml. Falls dein Messbecher keine dl-Skala hat, tut es auch ein ml-Messbecher mit entsprechender Einteilung.
Schwedische Kaffeetassen fassen typischerweise 2 dl (200 ml) – ein nützlicher Anhaltspunkt, wenn du unterwegs bist und keinen Messbecher zur Hand hast.
Was ist CL?
CL steht für Zentiliter – ein Hundertstel eines Liters. Im Gegensatz zu dl (ein Zehntel) ist cl eine kleinere Einheit. 1 cl = 10 ml, also ein Zehntel eines Deziliters. In der Gastronomie und bei Getränken ist cl geläufiger als in der Haushaltsküche.
Unterschied cl und dl
Der Unterschied ist einfach: 1 dl = 10 cl. Wenn ein Rezept 5 cl eines Sirups angibt, sind das 50 ml oder 0,5 dl. Im Alltag sind dl-Angaben bei skandinavischen Zutaten üblicher, cl-Angaben eher bei Cocktails oder medizinischen Dosierungen.
cl in ml umrechnen
Formel: cl × 10 = ml. Umgekehrt: ml ÷ 10 = cl. Hier die gängigsten Umrechnungen:
- 1 cl = 10 ml
- 2 cl = 20 ml
- 5 cl = 50 ml
- 10 cl = 100 ml (= 1 dl)
- 20 cl = 200 ml (= 2 dl)
Verwechsle cl nicht mit ml: Ein 2-cl-Maß in einer Bar entspricht 20 ml. In skandinavischen Küchenrezepten wirst du cl seltener antreffen als dl oder ml.
Umrechnungstabelle: dl in Gramm für gängige Zutaten
Fünf Zutaten, ein Muster: Mehl wiegt weniger als Zucker, Honig ist am schwersten. Diese Werte helfen dir, wenn ein Rezept dl angibt, du aber wiegen willst.
| Zutat (1 dl) | Gewicht (ca.) | Quelle |
|---|---|---|
| Weizenmehl | 60 g | Elchkuss |
| Roggenmehl | 55 g | Elchkuss |
| Zucker | 90 g | Winterkurier |
| Mandeln | 65 g | Elchkuss |
| Honig | 140 g | Winterkurier |
| Kakao | 40 g | Trollland |
| Haferflocken | 30 g | Winterkurier |
| Puderzucker | 60 g | Trollland |
| Kartoffelmehl | 80 g | Elchkuss |
| Backsirup | 130 g | Elchkuss |
Das Gewicht variiert je nach Mahlgrad und Feuchtigkeit. Feines Roggenmehl wiegt etwas weniger als grobes – etwa 50 g statt 55 g pro dl. Die Dichte der Zutat bestimmt das Ergebnis.
Deutsche Köche wiegen Mehl, Skandinavier messen es ab. Wenn du ein schwedisches Rezept ohne Waage nachbacken willst, liefern dir diese Werte eine praktische Orientierung.
Schritte: So rechnest du dl in ml um
Drei Schritte, um jedes skandinavische Rezept mit dl-Angaben in ml umzurechnen – oder umgekehrt.
Schritt 1: Grundregel merken
1 dl = 100 ml. Das ist der Ausgangspunkt. Egal welche Flüssigkeit, egal welches Volumen – der Faktor bleibt gleich. Präge dir die Zahl 100 ein, dann ist alles andere einfach.
Schritt 2: Multiplizieren oder dividieren
Von dl nach ml: Zahl in dl × 100 = ml. Von ml nach dl: Zahl in ml ÷ 100 = dl. Ein Taschenrechner ist nicht nötig – aber ein Messbecher mit ml-Skala hilft, das Ergebnis abzumessen.
Schritt 3: Bei festen Zutaten Gewicht nutzen
Wenn das Rezept dl für Mehl, Zucker oder ähnliches angibt und du wiegen willst, nimm die Umrechnungstabelle weiter oben. Ein dl Weizenmehl sind etwa 60 g, ein dl Zucker etwa 90 g. Die Packungsdichte beeinflusst das Ergebnis leicht – bei kritischen Rezepten wie Baiser oder Sauerteig lohnt sich eine Nachmessung.
Vergleich: dl vs. cl vs. ml
Drei Volumeneinheiten, drei verschiedene Größen. Der Vergleich zeigt die Hierarchie und hilft, Verwirrung zu vermeiden.
| Einheit | Abkürzung | Umrechnung | Typische Verwendung |
|---|---|---|---|
| Zentiliter | cl | 10 ml = 0,1 dl | Cocktails, Getränke |
| Milliliter | ml | 1 ml = 0,01 dl | Medizin, Kochen (Deutschland) |
| Deziliter | dl | 100 ml = 1 dl | Skandinavische Rezepte |
Die Hierarchie: 1 dl = 10 cl = 100 ml. In Skandinavien ist dl das Standardmaß in Rezepten – deutlich größer als cl und viel praktischer als ml für größere Mengen wie 2 dl Milch oder 3 dl Mehl.
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Häufig gestellte Fragen
Wie rechne ich dl in ml um?
Multipliziere die dl-Angabe mit 100. Beispiel: 2 dl × 100 = 200 ml. Die Formel funktioniert für alle Flüssigkeiten ohne Ausnahme.
Wie viel sind 1,2 dl in ml?
1,2 dl × 100 = 120 ml. Das ist ein häufiger Wert in skandinavischen Rezepten – mit einem ml-Messbecher leicht abzumessen.
Wie viel ml sind 0,75 dl?
0,75 dl × 100 = 75 ml. Auch dieser Wert taucht regelmäßig auf – etwa für kleinere Mengen Sirup oder Gewürze.
Was ist der Unterschied zwischen cl und dl?
1 dl = 10 cl. cl ist kleiner: 1 cl = 10 ml. In der Küche taucht cl vor allem bei Cocktails und Getränken auf, dl bei skandinavischen Hauptzutaten.
Warum verwendet Skandinavien dl in Rezepten?
In Schweden, Norwegen und Dänemark ist dl das praktische Maß beim Kochen – ohne Waage lassen sich alle Zutaten mit einem Messbecher abmessen. In Deutschland dominiert Gramm für feste Zutaten.
Wie viel ist 3 dl in ml?
3 dl × 100 = 300 ml. Das ist ein typisches Maß für Milch oder Wasser in vielen skandinavischen Rezepten.
Ist 1 dl gleich 1 cl?
Nein. 1 dl = 10 cl. 1 cl = 10 ml. Die Verwechslung passiert oft, führt aber zu massiven Messfehlern – ein Faktor 10 Unterschied.
Wie viel Gramm sind 1 dl Mehl?
1 dl Weizenmehl ≈ 60 g. Das variiert je nach Zutat: Zucker ≈ 90 g, Roggenmehl ≈ 55 g, Haferflocken ≈ 30 g. Nutze die Tabelle weiter oben für genaue Werte.
Für deutsche Köche, die skandinavische Rezepte nachbacken wollen, ist die Umrechnung von dl in ml kein Hindernis – vorausgesetzt, du hast einen Messbecher mit ml-Skala. Die gute Nachricht: dl-Angaben sind in Skandinavien so alltäglich, dass es dort praktische Messlöffel und Becher mit dl-Einteilung gibt. Wenn du häufiger mit schwedischen oder norwegischen Rezepten arbeitest, lohnt sich die Investition in einen dl-Messbecher. Alternativ tuts ein ml-Messbecher mit der Umrechnung 100 ml pro dl – und für feste Zutaten die Gewichtstabelle im Kopf. So gelingt auch das kanelsnurren oder die semlor ohne Rätselraten.
Für Hobbyköche in Deutschland, die skandinavische Rezepte nachbacken wollen, sind die ersten Versuche oft verwirrend. Ein Messbecher mit dl-Skala löst das Problem dauerhaft – in schwedischen Supermärkten gibt es sie bereits ab wenigen Euro. Alternativ tuts ein normaler ml-Messbecher, wenn du die Formel parat hast.